主要的原理就是植物体内物料的不同，会使得它们对微波吸收能力不同，这样就方便我们力从而有选择的进行提取和加热。那些有效成分的能量较高，因此受热也快，容易从植物细胞体内分解出来，达到了提取的目的。
微波
细胞破碎技术的概念及特点分析这里所说的微波，实际上是电磁波的一种， 微波是指频率为300MHz~ 300GHz的电磁波，是无线电波中-一个有限频带的简称，即波长在1m (不含1m)到1mm之间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波和亚毫米波的统称。微波频率比一般的无线电波频率高，通常也称为“超高频电磁波”。微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。主要是因为分子极化原理和离子导电效应，而且加热的速度非常快，在这个过程中，热量的损失又很小，因此具有很大的优势。在植物的有效成分提取中也经常会用到该种技术。主要的原理就是植物体内物料的不同，会使得它们对微波吸收能力不同，这样就方便我们力从而有选择的进行提取和加热。那些有效成分的能量较高，因此受热也快，容易从植物细胞体内分解出来，达到了提取的目的。加热速度之快可以使得植物有效成分在提取速度上加快，节省了时间，提高了效率。但是，这种微波
细胞破碎提取技术也不是完美无缺的，还存在着一些弊端，不能将有效物质与杂质分离的彻底，通常在提取出来的有效成分中还会掺杂有杂质。
