新芝生物科技-机械破碎法和非机械破碎法

  细胞破碎技术是利用外力作用破坏细胞的膜和壁以释放出细胞内物质，是提取胞内产物所必需的工艺技术,广泛应用于生物制品、生物制药、食品检测等领域。细胞破碎技术方法主要分为机械破碎法和非机械破碎法。非机械破碎法破碎细胞后，常常出现许多较大的碎块，影响细胞内含物的分离纯化,且化学试剂或酶剂的加入，一方面增加了样品后续溶剂的置换难度，另一方面溶酶系统中的产物抑制作用也会使细胞内含物的释放率降低,影响提取率。此外,非机械破碎法针对不同细胞需要充分考虑其特殊的因素而选择与之相适应的化学试剂或酶剂，无法做到通用，以致很难得到广泛的应用,特别是工业上的推广。因此,依靠剪切力的机械破碎法在工业、科研等方法应用较为广泛。

  在细胞破碎操作过程中，首先要保障细胞破碎后其内含的目的产物保持原有的天然生物活性。目前,利用机械破碎法进行胞内物质提取的过程中,往往需要操作人员手动同时操作细胞破碎仪、细胞计数器、冷却装置等多种不同设备，以保证细胞破碎后的破碎率、提取率及胞内提取物的天然生物活性等。细胞破碎会产生大量的生物热，非常不利于胞内提取物保持高的活性品质,需适时的中断破碎进程,给予降温保护;细胞破碎程度,只能通过不断的取样进行细胞计数检测,以确定是否需要继续破碎,防止破碎过度,每次检测细胞破碎程度均需中断破碎进程，且取样点随机性较大，很难准确把握破碎进度。