新芝超声黄花菜多糖的提取

黄花菜为百合科多年生草本植物，作为庆阳扶贫的主要经济作物之一，其主要成分多糖是一种具有 α- 型吡喃糖苷结构的水溶性杂多糖，具有抗癌、抗氧化、降血脂等生理功能，可广泛应用于医药、保健品等领域。目前黄花菜的研究仅限于黄酮，还原糖的提取及黄花菜提取工艺条件的优化上，黄花菜多糖的提取方法主要有二氧化碳超临界提取，微波提取，超声波提取，生物酶提取技术等。动力学模型的研究有利于生产条件的控制和生产结果的预测，但将黄花菜多糖的提取放在动力学模型方面，用超声波技术辅助从庆阳黄花菜中提取多糖的动力学研究鲜有研究。本文基于 Fick 扩散定律，对庆阳地区黄花菜多糖提取的动力学进行了初步研究，对动力学一系列参数进行了求解，为提高黄花菜多糖收率工艺的条件选择提供理论支持，为以后黄花菜的大规模加工应用提供参考。

材料与方法

材料与仪器

黄花菜（购于庆阳百佳超市）；蒸馏水（实验室自制）；石油醚，无水乙醇，丙酮，95% 乙醇，苯酚，浓硫酸，无水葡糖糖（国药，均分析纯）。BSA224S 电子天平；DH6-90704 干燥箱；SB-5200D超声清洗器；H1850 医用离心机；BCD—248EMC 冰箱；索氏提取器；7230G 紫外可见分光光度计。

多糖的提取

  将黄花菜放入 60℃（333k）的烘箱中，直到质量不变。用粉碎机磨成粉末，过 50 目筛，称直径为 0.28mm 一定量经烘干粉碎的黄花菜粉末，包好以防黄花菜粉末四散开来不好收集，再用石油醚在 76℃～ 78℃（349k-351k）回流脱脂 4h左右，直至索氏提取器里的滤液呈无色透明。将脱脂后的滤纸包取出风干。准确称取脱脂，脱单糖黄花菜粉末一定质量，量取实验室新制蒸馏水，设定好提取条件提取，将所得滤液，抽滤除去杂质。用旋转蒸发仪浓缩抽滤所得的滤液至一半，然后将浓缩液置于烧杯中，冷却至室温，将其加入4倍体积的无水乙醇中，缓慢搅拌，放置冰箱中 5℃（278k）静置 12h，在离心机中离心