宁波新芝N系列冻干原理

真空冷冻干燥是指利用升华原理进行干燥的一种技术。被干燥物在低温下快速冻结，然后在适用的真空环境下，使冻结的水分子直接升华为蒸汽逸出的过程，该过程称为冻干。冻干物在干燥前始终处于低温，同时冰晶均匀分布在物质中，升华过程不会因为脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生的泡沫、氧化等副作用，干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易融水而恢复原状，最大程度防止干燥物质的物理化和生物学方面的变形。因此，冻干是一种对被干燥物性质影响最小、最安全的干燥方法。